Essen & Trinken
Die kroatische Küche formte sich unter dem vielfältigen Einfluss der benachbarten Esskulturen. Während man an der Küste eine mediterrane Kochkunst liebt, konkurrieren im Landesinneren österreichische, ungarische und orientalische Einflüsse.Nach dem typisch mediterranen, also einfachen Frühstück an der Dalmatinischen Küste, folgt im Tagesverlauf meist eine ganze Symphonie frischer und gesunder Früchte

aus dem Garten und Meer: Zahn- und Goldbrassen, Sardinen, Zacken- und Seebarsche gegrillt mit frischen Kartoffeln, aber auch Krebse, Muscheln, Krabben und Hummer. Dazu gibt es Reis, Nudeln, Tomaten und andere Gemüsesorten, zubereitet mit aromatischem Olivenöl und frischen Kräutern. Immerhin gilt die Mittelmeerküche als eine der gesündesten

der Welt! Lassen Sie sich nicht den  Genuss, einen mit Ziegenkäse und Oliven servierten Schinken, entgehen. Besonders beliebt ist auch der Schafskäse von der Insel Pag, der dort ebenso wie das Lammfleisch durch salzhaltige Winde ein herzhaftes Aroma erhält. Im Landesinneren überzeugen vor allem die leckeren Würste aus Slavonien. Aber auch die Kartoffel- und Kohlgerichte sind bekannt und beliebt. Dazu schmecken die einheimischen Weine, vor allem die roten Tropfen Istriens und Dalmatiens wie Postup und Dingac sowie die weißen, etwas leichteren aus Kutjevo,

Erdut und Ilok in Slavonien. Das ausgiebige Essen krönnt man in Kroatien am liebsten mit dem Kräuterschnaps Travarica oder dem Traubenschnaps Lozovaca.